中國時報【黃如萍／台北報導】

        為了讓小孩能獲得好的教育，未能就學的葉媽媽不僅獨立將四個小孩從花蓮遷至台北市上學，孟母三遷，卅年前還隻身遠渡重洋到美國餐廳打工，賺取美金，有一次在日本轉機時差一點被丟包，宛如之前某銀行廣告中遠赴中南美洲為女兒坐月子的勇敢母親。

       最難能可貴的是，葉媽媽在確定孩子學費用足夠後，民國七十六年即將在美國打工縮衣節食的錢，約台幣四十萬，默默捐給慈濟，還被登在慈濟月刊中。

        這筆錢，在當時可在新北市買下一間小房子！但葉媽媽和葉爸爸（葉**）到現在仍住在民國六十四年以卅五萬元購買的中和老舊公寓。

        從大陳島撤退來台，葉媽媽先是跟著爸爸和二哥被分配到高雄定居，後經人介紹嫁給擔任政府為大陳島居民找來的翻譯員葉**，隨夫婿住在花蓮，生了四個小孩，因大兒子上國中，她為了讓小孩有較好的就學環境，毅然而然的帶著四個小孩北上。

        憑著精湛的廚藝，葉媽媽北上後，先後開麵店、冰店養家。為了賺更多的錢讓小孩可以念更高的學歷，她到蔣中正總統機要秘書陳宗熙家中幫傭，一待就是八年。

      因她的認真與努力，薪水幾乎每月調整，從最初的每月一千八百元到辭職時已漲到兩萬多元（當時公務員的月薪不到萬元）。

       為了讓兒女到美國念碩、博士，葉媽媽毅然辭去陳宗熙家幫傭工作，並到傅培梅教室學廚藝三個月；「傅培梅的名聲大，方便找工作」，葉媽媽說。

        葉媽媽隻身到美國中國餐廳打工當廚師、到華人家庭幫傭，一個月可賺一、兩千美金（約台幣七、八萬元）。但因簽證關係，未曾念書的她必須頻繁往返台美間，曾因轉機差一點流落日本；葉媽媽笑說，「自己膽子夠大」。

        兒女感念葉媽媽的辛苦，六年前花費百萬聘請專業團隊紀錄媽媽的來時路，從大陳島到台灣，一個小時的紀錄片成為另類傳家寶，也將為人母親的堅毅充分展現。