台北縣政府衛生局特別針對轄內賣場、超市、攤販、火鍋店之市售火鍋料如：米血糕、魚丸、花枝丸等抽驗三十一件。檢驗項目為防腐劑（用量標準：己二烯酸零點二g/kg以下、苯甲酸一點零g/kg以下、去水醋酸未准許使用）及殺菌劑（過氧化氫）。結果共三件不符合規定，其中二件「鱈魚丸、脆丸」檢出過氧化氫陽性反應，一件「上好味米血糕」檢出含己二烯酸、苯甲酸防腐劑超量，合格率為九十點三%。

北縣衛生局已於第一時間通知販售業者將違規產品下架，並循線追查涉嫌製造違規食品者，如經查屬實將依據違反食品衛生管理法第十二條之規定，處分新台幣三萬元以上十五萬元以下之罰鍰。

台北縣政府衛生局再提醒消費者過氧化氫(H2O2)，俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途，一般於食品中不得殘留。民眾食用過多過氧化氫可能會引起頭痛、嘔吐等症狀。則可能有問題，另防腐劑己二烯酸、苯甲酸過量食用會對肝、腎產生影響。勿濫用食品添加物，並應重視製作過程、環境衛生及落實執行自主管理，以維護民眾飲食安全。