記者方志賢／專題報導

高縣李先生在工業區工作，長期高溫環境下，雙手皮膚變厚、變硬，無法工作，申請勞保職災失能給付，醫師卻認定他得硬皮症，屬自體免疫性疾病，與職災無關，當他徬徨、無助時，遇勞保代理人（俗稱勞保黃牛）搭訕，對方親切、有禮，表示與醫師很熟，可幫他取得職災證明，給付金額可增50%，李先生以為遇上貴人。

民眾到大醫院就診，常收到勞保代辦公司散發的宣傳單，打著何種傷病就能理賠高額勞、農、漁保等保險金，誇大、誘人的內容，民眾心動，委託代辦後，發現竟要支付2到5成高額佣金。

委辦佣金 要2到5成

也有民眾因此吃上官司，陳先生因車禍受傷，委託保險黃牛代辦，黃牛帶他到某醫院開立診斷書，事後也領到80萬元的理賠金，陳先生高興的支付黃牛3成佣金。

過了1年後，陳先生接到勞保局通知到某公立醫院複診，他複診後不久，竟接到法院通知他涉嫌背信罪及偽造文書遭起訴，原來黃牛勾結不肖醫師偽造診斷書，詐領保險金，陳先生被判有罪還追繳保險金，但勞保黃牛已不知去向。

勞保局高縣辦事處主任柳文宗說，民眾遭勞保黃牛誆騙案件層出不窮，民眾不幸傷病，透過黃牛申請給付，不但速度沒有比較快，給付金額還七折八扣，落入黃牛口袋。

從事勞保代理人多年的王先生卻有不同看法，他說勞保局宣稱，勞保理賠可自行申辦，手續簡便，不用透過代理人申辦，可是勞保法令千百條，勞工朋友如何全瞭解呢？

王先生說，各行各業都有害群之馬，勞保代理人也不例外，少數人利用不法手段牟利，卻影響了多數花時間鑽研勞動法令，且具服務熱忱的勞保代理人。

勞保局高縣辦事處主任柳文宗仍提醒民眾，不少黃牛為提高申辦成功率，或提高給付金額，說服職災勞工或家屬偽造診斷證明書，或與醫師串通，在診斷書動手腳，均屬詐欺行為，一旦查獲，被保險人要支付給付金額2倍罰款，還會吃上官司。

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辛盈盈(右)靠著月亮蝦餅在逢甲夜市闖出一片天，連大學畢業的妹妹辛育靜（左）也加入擺攤，把泰式餐廳裡高貴的月亮蝦餅，變成老少皆愛的平民小吃。

 

逢甲夜市，全台競爭最激烈的商圈之一，產品要顧好味、賣相佳，還要夠稀奇，才能在上千攤家中異軍崛起。
「月亮屋」老闆辛盈盈，5年前開始擺攤，將泰式料理月亮蝦餅，改為平民小吃，全麥麵皮少油膩、多嚼勁，份量減半降成本、價親民，加上親切招呼，醬料大方送，讓小攤歷經遷移，依舊吸引粉絲追尋，讓她守著小攤，賺來不同於上班族的成就感，造就月賣40萬元的人氣蝦餅。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠

「做生意是心態問題，要不怕辛苦、不怕失敗、不怕別人講。」逢甲夜市「月亮屋」老闆辛盈盈，從一介上班族到夜市小老闆，擺攤5年，鍊得如此金訣。
只因她5年前創業，賣的是泰式料理店才有的月亮蝦餅，不但夜市同行等著看笑話，就連親戚朋友也漏氣：「你沒加盟、又沒名氣，這東西怎麼能吃？！」旁人的冷言冷語，只是創業維艱的例子之一，幸好她有那不服輸的心態，歷經食材難覓、攤位搬移，最終在「負債陣亡、妻離子散」的夜市叢林戰役中，取得一席之地。
住在彰化的她，原是單純上班族，兩夫妻領死薪水，在孩子出生後很難支應家用。「在彰化，1個會計才領18000元，那時又遇到不景氣，才想出來做生意，看時間會不會靈活一點。」她和老公商量後，決定由「賺得比較少」的她出來打天下，考慮過炸雞、茶飲店，最後聽朋友建議，把售價至少百元的餐廳菜「月亮蝦餅」，改為平民小吃。

大眾口味 價格親民

月亮蝦餅吃得到彈牙蝦肉，與特調酸辣醬料形成絕配，每份40元。

她先到餐廳觀摩、向總舖師學藝，對方教是教了，卻認定食材難找，勸她放棄。「一般餐廳用米皮，但份量小、易吸油，師傅教我用潤餅皮，鄉下只有清明節才會出，平常根本沒在賣。」她花1個月找麵皮、調醬料，幾乎要放棄，最後才找到彈性夠、有Q度的全麥麵皮，將吸油量降到最低。
醬料則是託泰國朋友帶回，將數十種醬料重新組合調配，最後設定女生、小朋友也能接受的輕酸辣，再根據消費者的實際反應作調整。「我們是路邊攤，所以盡量作大眾口味。」她把沙蝦加酒、加鹽浸泡去腥味，洗淨後加魚漿拌出勁度，雖不如餐廳全部用蝦紮實，但平價小吃，「客人想吃就吃得起。」
最初，辛盈盈遊走各大夜市，員林、豐原、大甲、精誠路到處跑，後來知道逢甲夜市有臨時攤位可日租，於是花了700元小試身手。沒想到第一次來就下大雷雨，人都跑光了，但想到租金都付了，「雨傘撐開還是做下去。」
此後只要有攤位出租她就來，毅力可比公務員追求全勤，讓同行看了也感動，引薦她承租固定攤位，3年前正式進軍逢甲。
「這裡是觀光夜市，很多人是從外地專程來吃蝦餅，我希望客人吃得到我們的心意，不要讓客人失望，所以除非是颱風天、大雨路淹水才沒開。」她的土性親切，培養出死忠客群，因此2年前攤位因開路而不得不搬移，傷害她最深。
當時她如常擺攤，到現場才知道路施工，台車被丟在路邊。「我整個傻眼，又不知道該怎麼辦，大家做生意，我們就在那裡發呆。」那一天還有好幾位外地熟客撲空，讓她心裡又感動、又難過。
她雖火速另覓攤位，卻只能往沒人潮的小路擺，業績瞬間掉了一半，「那時從台中開車回彰化，真的是一邊開、一邊哭。」幸好客人捧場，上網po出新地址，1~2個月後客人回籠，最高曾做出日賣500份業績。

顧客死忠 日賣500份

儘管小攤生意好，利潤卻很薄，微利到別人想加盟，探聽成本後紛紛打退堂鼓。她卻不以為意，還是那套風雨無阻、竭誠盡心的經營方式，這麼多年來，甚至每天記錄做生意的心得、天氣、顧客反應，從中找尋改進的可能。
「做生意就像養小孩，要很用心。」她的生意經說來簡單，卻不容易，所以就算有人模仿，生意照舊熱絡。而她最得意，也不在賺成富婆，而是守著這個小攤、與客人結為好友，讓平凡如她的小攤販，也能擁有滿滿成就感。

好味生意經
全麥餅皮

 

使用全麥潤餅皮包餡，吸油少、不油膩，且餅皮具彈性又有Q度，就算冷掉也好吃。

特製醬料

 

每天現煮醬料，並主打女性與小孩客群，醬料辣度低、偏酸甜，還會依季節天氣調整，誘發顧客吃了還想再吃。

減量賣低

 

傳統月亮蝦餅是以兩張餅皮包餡，月亮屋減成1張，量減半、價格降低，一份40元在夜市好出手。

影帶吸客

 

小攤擺放電視機，持續放送美食節目介紹，塑造名店形象，也讓猶疑顧客不知不覺被洗腦。

辛盈盈小檔案

 

年齡：1979年出生（31歲）
學歷：彰化高商畢業
經歷：
18歲 曾擔任會計、行政人員、業務
26歲 創業開設「月亮屋」，初期遊走中部各大夜市
28歲 進入逢甲夜市擺攤至今

店家資料

地址：台中市逢甲夜市（文華與慶和街口）
電話：0923-519-118
營業時間：
平日17:00~00:30
假日16:00~1:30

 

 

每月營運

營業額：40萬元
物料成本：16萬元
人事成本：8萬元
店租與水電：4萬元（含攤位、倉庫）
利潤：12萬元
註：以上資料為記者估算

創業成本

總投資：3萬元
台車：1.2萬元
油炸鍋：1.2萬元
物料成本：6000元
註：此為2005年最初創業成本，未列入夜市擺攤的臨時租金

夜市哲學

垃圾桶不會說謊，是觀察夜市生意的重要指標。

夜市哪攤生意好？看垃圾桶就知道。像逢甲這種觀光夜市，在逛街動線上均設有大型垃圾桶，裡頭什麼丟最多，表示購買率最高，「這是不會說謊的。」辛盈盈每天收攤後，也會看垃圾桶算比例，看當日自家垃圾佔量有多少，在整體夜市中是否偏低？藉此了解銷售消長。
她也認為，排隊不表示生意好，能不能賺到租金才是夜市生存之道，所以觀察來客數之外，還要看出貨速。以周末來說，1分鐘1~2份才符合標準，否則以夜市黃金時間僅4小時來算，低於此數很難生存。

顧客心聲
醬料不夠辣

謝先生 逢甲夜市攤商

蝦餅皮很酥，料很香、有種形容不上來的甜味，醬料也很好吃，從去年開始吃，幾乎每天都想吃。唯一缺點是醬料不夠辣，覺得口味有點淡。

皮酥脆料多

林小姐、劉小姐、曾小姐（左起） 學生

月亮屋蝦餅現做現炸，酥脆、料多、吃得到蝦肉，搭配的醬料也蠻不一樣的，和月亮蝦餅很搭。只是每次周末來都要排隊，希望老闆可以開分店。

今日達人
推新餅式飲料 增加營收

台灣服務業發展協會秘書長" src="http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple/200pix/20100527/BN08/BN08_013.jpg">

李培芬
台灣服務業發展協會秘書長

建議可仿炸雞排包起士、火腿等方式，運用蝦餅搭配蚵仔、花枝、章魚等海鮮，複合其他餅式。另可銷售簡單茶飲，為小攤創造營收。此外，還可嘗試開發3~4種清爽風格的醬料增加消費者回購。

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面臨危機或意外時如何將傷害降到最低，《危機百科》透過真實案例，由專家提醒你如何因應解決。本專欄周一至周五見報。

危機百科系列之14

我是一家電子公司的總經理陳先生，月前開著新買的賓士轎車上班途中，突有兩名騎機車男子攔住我的車大喊：「撞到人，不用下車負責還想跑！」我一看後照鏡，有一名騎腳踏車的男子躺在地上。

不送醫卻趕著要錢

我下車要看對方傷勢，騎機車男子阻住我，一開口就是五萬元醫藥費，我直覺對方不急著送醫卻趕著要錢，驚覺有異立刻回到車內鎖上門，準備打電話報案。未料這時又多了兩名陌生男子，猛敲車窗叫我下車談賠償，隔著車窗隱約聽到他們恐嚇：「不下車就砸你車！」
我當時相當害怕、不敢下車，一名男子也喊說：「不然三萬也可以。」我沒理他撥通報案電話，對方見狀馬上跑走，連那名躺在路上的單車男子也不見了。
警察到場告訴我，應該是碰到專門製造假車禍詐財的歹徒，幸好我反應正確，「上車、鎖門加報警」才沒有被他們得逞。
記者張芳榮採訪整理

建議1

 

發生車禍時立刻打電話報警處理。

建議2

遇對方叫囂、恐嚇，趕緊上車鎖門自保安全。

建議3

 

即使和解也要警察在場，由雙方在警方文件上簽名。

報你知
警方到場 再談賠償

北市刑警大隊偵七隊長孫福佐指出，類似車禍案件，大多數被害人多抱持花錢消災，反助長歹徒一再犯案。因此發生車禍時，不論真假立刻報警，等警方到場時再討論賠償問題，以保障雙方當事人的權益。

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林小姐說，業者開立的「說明書」上雖未提雙方爭議原因，但確實允諾滿期後支付共計六萬多元損失（紅框內）。

 

【投訴組╱台中報導】林小姐投訴，其父2004年初與台中商銀一家分行有保險消費爭議，當時保險代理人公司主管立據允諾今年保單滿期將補償3萬餘元差額，如今滿期卻不付款。對此，台中商銀由其相關企業台中銀保險經紀人公司回應，當初主管未回報，查證上略有遲延，已付款。律師林瓊嘉提醒，遇類似情況，應再確認總公司是否認同協議，以免爭議。

「未上呈才遲延」

台中縣林小姐說，2004年2月父親到台中商銀一家分行欲定存百萬積蓄時，被誘引購買年繳93萬5千元、由其相關企業台中銀保險代理人公司販售的6年期保險，家人抗議後，保代公司主管立據允諾，改以第一期保費辦減額繳清，待滿期領回後因此產生的6萬餘元差額，由保代公司與銷售行員分攤償還，今年滿期後，行員已付款，但保代公司攤額的3萬5千餘元卻遲不給付，經反映也無效，「白紙寫黑字，憑什麼不給呢？」
對此，台中商銀由其相關企業台中銀保險經紀人公司經理王煥德回應表示，台中銀保代公司3年前已解散，當初處理的員工未向上呈報此事，且已離職，在接獲林小姐反映後，為了進行查證單據真實性，才略有遲延，現已核對簽名及用印無誤，並立即付款。
律師林瓊嘉表示，民眾若遇分公司以總公司名義私下承諾，仍應設法確認總公司認可協議效力，若約定生效期過長，應要求有第三履約保證人，以免公司否認或倒閉致生爭議。

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陳先生掀起社區外圍龜裂破損的地磚說，這種損壞情況明顯不正常。

 

廣春成建設公司3年前興建、位於桃園縣蘆竹鄉的快樂go社區，75住戶集體反映，房屋出現地磚、壁磚凸起、牆壁龜裂及滲水等瑕疵，廣春成卻要他們自費維修，太不合理。對此，廣春成業務部表示，房屋已過保固期，住戶理當自費維修。專家指出，3年新屋就有這些損壞，不正常。律師指出，交屋5年內屋況有瑕疵，業者都應負起修繕責任。投訴組

「購屋成家的好夢，才3年就破滅。」快樂go社區管委會陳姓總幹事表示，社區3年前落成交屋，之後就陸續有住戶發現地磚、壁磚凸起、牆壁龜裂及滲水等瑕疵出現。
由於起初情況較輕微，多數住戶不以為意，但近一年來，瑕疵情況越來越嚴重，不少住戶個別向建商廣春成建設反映，卻都被告知已過保固期須自費維修。

要住戶自費修繕

陳姓總幹事說，後來住戶發現並非單一個案，認為建商應負起維修責任，去年底由管委會發起連署，統計損毀情況，全社區158戶中，居然有75戶反映瑕疵情況，且社區公設地面、頂樓地磚，也都出現龜裂、中空凸起情況，但管委會代表住戶行文給建商，歷經多次協商，廣春成建設仍執意要社區自費維修，令他們覺得太不合理。
對此，廣春成建設業務部張姓副理稱，該社區房屋已過一年保固期，且台灣多地震天災等不可抗力因素，因此管委會所提問題，仍須由住戶自費修繕，不能要求廣春成概括承受這些費用，不過願設法盡量壓低維修價格。

專家：施工不良

台北市土木技師公會理事李天河指出，3年新屋就出現這麼多龜裂損毀，「不太可能。」研判可能是當初施工工法不良，業者應負起責任妥為修繕，不該以地震災害的說法推托。
宇軒國際法律事務所律師廖芳萱說，依《民法》規定，新屋交屋後5年內，建商都須負瑕疵擔保責任，住戶發現房屋建造品質出現瑕疵，即可要求建商負責將房屋修繕回復正常合理使用狀況。

房屋瑕疵應對方式

快樂go社區住戶的牆壁產生龜裂情形。投訴人提供

1.拍照或錄影存證，並保全證據。
2.書面通知賣方限期改善。
3.若屆期賣方未妥善處理，向各地消保單位申訴。
4.申訴未果，逕向法院提告求償。
資料來源：律師廖芳萱、《蘋果》資料室

高雄市國稅局表示：99年5月1日至5月31日綜合所得稅申報期間，國稅局提供民眾查調所得及扣除額資料，惟因民眾未了解相關規定致所攜帶之證明文件不齊全而無法取得資料，產生徵納雙方困擾，茲舉出幾項民眾最易發生無法查調之情形供參考！
(1) 申請人提示本人身分證正本及印章，可查調範圍包括本人、配偶及未滿20歲子女98年度之所得及扣除額資料，如須查調已滿20歲子女(78年次以前出生)資料，不管是否仍在就學，必需提供該已成年子女之身分證正本(或影本)、印章及授權書方可查調，民眾常誤以為子女仍在唸書，都會併同父母資料一併提供，而漏帶其相關證件。
(2) 查調直系尊親屬之所得及扣除額資料者，應提供該親屬之身分證正本(或影本)、印章及授權書，申請者常誤以為前一年度已申報該親屬為扶養親屬而會併同申請者一同提供。
(3) 配偶或未成年子女如於98年度死亡，因除戶關係，可能造成無法與申請人組成一戶併同提供資料之情形發生，請申請人預先準備相關證明文件(如除戶謄本、親屬關係證明等)，避免來回奔波。
(4) 98年度結婚或離婚者，因可選擇合併或分開申報，故資料歸戶原則為各自獨立一戶，若申請人欲查調配偶之資料，應攜帶配偶之身分證正本(或影本)、印章及授權書。
(5) 配偶或未成年子女若為外籍或大陸人士，因無國民身分證統一編號，故資料無法歸戶，申請者應提供其護照或居留證及關係證明文件。
【＃227】
新聞稿提供單位：服務科 職稱：稅務員 姓名：洪甄彌
聯絡電話：7256600轉7033

本市○○營利事業單位電話詢問：98年度營利事業所得稅未依限辦理結算申報，會有什麼樣處分，想了解。
財政部高雄市國稅局表示：「98年度營利事業所得稅結算申報暨97年度未分配盈餘申報，已於99年5月1日至99年5月31日展開，營業人如未依上述期限辦理申報，依所得稅法第79條第1項規定於接到滯報通知書之日起15日內補辦結算申報，經稽徵機關據以調查核定其所得額及應納稅額者，應按核定應納稅額另加徵百分之十滯報金；其屬獨資、合夥組織之營利事業應按稽徵機關據以調查核定之所得額按當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額另徵百分之十滯報金。但最高不得超過三萬元，最低不得少於一千五百元。營利事業逾第79條第1項規定之補報期限，仍未辦結算申報，經稽徵機關依查得資料或同業利潤標準核定其所得額及應納稅額者，應按核定應納稅額另加徵百分之二十怠報金。但最高不得超過九萬元，最低不得少於四千五百元」。
國稅局呼籲：依所得稅法規定，前項申報期限並沒有延期申報規定，營利事業應依規定期限辦理營利事業所得稅結算申報，以免遭受處罰。【＃216】
新聞稿提供單位：左營稽徵所 職稱：稅務員 姓名：金國興
聯絡電話：（07）5874709分機6936

99年度才結婚之新婚夫妻注意了，98年度綜合所得稅結算申報即將於99年5月份展開，您要特別留意不得與剛結婚之配偶合併申報及將剛出生之新生兒列報子女免稅額，否則日後不僅將遭稽徵機關補稅，可能還會被處以罰鍰哦！
財政部高雄市國稅局表示：近期於審查97年度綜合所得稅結算申報之案件，發現有多起納稅義務人與配偶尚未具夫妻關係卻合併申報之案件，經探究其因，乃納稅義務人與其申報之配偶於98年1至5月間結婚，於辦理所得稅結算申報時，已具夫妻關係，而理所當然地將雙方所得合併申報，卻未留意所申報者係上一年度（即97年度）之所得狀況，自應以該年度之單身身分申報，一時之疏誤，導致虛報免稅額及扣除額，而遭稽徵機關補稅並送罰。
98年度綜合所得稅結算申報之辦理期間將至，國稅局鑑於以往經驗，特別提醒民眾，辦理結算申報時應留意所申報年度之實際家戶情況，並依稅法有關規定辦理申報，以免遭補稅處罰，得不償失。
【＃168】
新聞稿提供單位：法務科 職稱：股長 姓名：龔怡如
聯絡電話：（07）分機7256600轉7550

《賦稅》2008/6/11